用眼睛當相機,用心靈當底片,用回憶來沖洗......

現在平時較空閒時就會去網路上亂逛,
看有沒有什麼有趣的食譜,
結果就在前一陣子發現了這道~義式燉菇飯,
剛好我和老公都很愛吃菇類,
所以~決定來試試啦!
首先就是準備材料:
1.各種菇類依喜好皆可~我們選了杏鮑菇.洋菇.日本珍菇都將它切丁
2.洋蔥半顆切碎末
3.米一杯(兩個人還有點吃不完~因為東西太多~)
4.奶油
5.高湯(用高湯塊+熱水來製作比較方便)比例是1:3(米一杯,高湯要三杯)
接下來就是先將奶油放入鍋中炒洋蔥,
然後放入菇類炒至半乾,
最後放入米然後加入高湯,
高湯要一瓢瓢慢慢加入,
一直到米飯變得黏稠,
可蓋鍋讓它小火燜一下...
到這邊我們都是按照食譜的步驟,
可是~米飯還是有點難變軟,
最後~我們還是選擇燜了差不多就把它拿到電鍋去蒸,
不到半小時就ok啦~
完成後可再灑上洋菜粉,
吃起來口感還不賴~^_^
算是成功啦!
接著就想說那除了飯再來煎個羊小排(老公愛吃),
但想不到~整個松青超市沒有羊類的肉(除了火鍋肉片),
於是改成牛小排...
先加蔥蒜米酒醃過約20分鐘,
然後再入鍋煎,
可加入黑胡椒醬,
但可能火太大所以最後煎完有點兒老,
有點小失敗吧!@_@
不過也是能吃啦~呵
最後再來個酸辣湯,
當然就用最簡便的粉包再打個蛋花,
這就是我們昨晚享受的兩人大餐...
吃著自己弄的東西看著影片~末日危城,
還真是不賴~感覺像是假日勒~